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Parmi les solutions pacifiques au réchauffement climatique, la consomm’action végane n’a pas reçu toute l’attention qu’elle aurait mérité à la COP28.
L’éviction des produits d’origine animale peut diminuer de moitié l’empreinte carbone alimentaire européenne (c’est vrai pour beaucoup des pays les plus pollueurs). La viande, le lait, etc., représentent effectivement 10 à 15 % des émissions de gaz à effet de serre en Europe (https://www.federationvegane.fr/documentation/environnement/).
Promettant une baisse au moins égale à la fin programmée des véhicules thermiques, la consomm’action végane ne requiert pas la surexploitation minière ni nucléaire qu’induisent les véhicules électriques. Et comme la moitié des terres arables françaises sont dévolues à l’élevage (https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/), leur reforestation pourrait améliorer notre bilan carbone, ralentir la dégradation de nos climats et enrichir la biodiversité locale.
La moindre des choses serait de faciliter la vie des personnes qui, par engagement environnemental et par compassion, font le choix d’une alimentation végétale sans attendre, ne serait-ce qu’en raison du caractère d’intérêt général de tels efforts. Or voilà treize ans que la Fédération végane fait œuvre de prévention (https://www.facebook.com/groups/veganismevivelab12/) en lieu et place des institutions, notamment au sujet de la nécessaire complémentation en vitamine B12. C’est le seul nutriment dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par des aliments végétaux. Il est inoffensif, peu onéreux et d’origine bactérienne (cf. image ci-dessous).
Ce n’est pas faute d’avoir alerté et réclamé le fond scientifique nécessaire à l’établissement d’un Programme national nutrition santé adapté. Nos premières doléances avaient d’ailleurs été entendues par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) et l’Institut national de prévention (INPES), car les personnes végétaliennes se voient recommander la complémentation en vitamine B12 depuis 2014 en France (https://www.federationvegane.fr/proteger-la-sante-des-veganes/). Mais voilà bientôt dix ans qu’aucune indication n’est donnée quant à la quantité et la fréquence de cette complémentation vitale. Le processus institutionnel est en panne, malgré nos auditions et relances.
Bien que la Fédération végane ait patiemment obtenu la modification des notices pharmaceutiques de vitamine B12 (https://www.federationvegane.fr/journee-mondiale-de-la-vitamine-b12-communique-de-presse-du-12-12-2020/), de très nombreux retours indiquent que les suivis médicaux restent mal informés. Quant aux marques de compléments alimentaires, elles n’indiquent que rarement les doses protectrices et seulement par chance.
Un Programme national nutrition santé (PNNS) adapté aux personnes végétaliennes serait un remède efficace à tous ces problèmes et ouvrirait la voie à une option végétale équilibrée dans la restauration collective (crèche, école, lycée, hôpital, pénitentiaire, etc.). La France n’a aucune raison d’afficher un retard aussi gênant pour ceux et celles qui font de tels efforts.
À défaut d’avoir pu compter sur la COP28 pour évoquer le sujet, la Fédération végane interpelle Monsieur le ministre Aurélien Rousseau (Santé) ainsi que Monsieur le ministre Christophe Béchu (Transition écologique) pour sécuriser les efforts des personnes qui font le choix d’une alimentation végétale par des recommandations nutritionnelles adaptées.
À toutes fins utiles et à l’occasion de la Journée mondiale de la vitamine B12 (worldb12day.com), rappelons la position de la Fédération végane sur la complémentation en vitamine B12, laquelle concerne aussi les personnes flexitariennes et végétariennes : http://www.federationvegane.fr/wp-content/uploads/2017/12/B12_Pro_01_A5_HR.pdf.
La Fédération végane est une association 1901 à but non lucratif domiciliée à Paris. Elle peut être contactée par téléphone (0768716997) ou par courriel (info@federationvegane.org). Ce communiqué est téléchargeable en format PDF ici : http://www.federationvegane.fr/wp-content/uploads/2023/12/2023_12_12_Communique.pdf.
Capture du 21/04/22, site Politique & animaux
Si l’on en croit les publications observées sur les réseaux sociaux, une partie de l’électorat animaliste semble se référer aux avis publics des associations et personnalités du secteur de la protection animale ou du bien-être animal, lesquelles vilipendent Emmanuel Macron ou lui octroient seulement la moitié de la note de Marine Le Pen.
Lettre de Brigitte Bardot à Emmanuel Macron 11/04/22
De son côté, Emmanuel Macron a suggéré que Marine le Pen ne voudrait interdire l’abattage rituel qu’afin de satisfaire des motivations semblables à celles qui l’ont conduite à promouvoir l’interdiction du port du voile dans l’espace public, à l’image de bien d’autres prises de position teintées de xénophobie, d’antisémitisme, d’homophobie, d’islamophobie, de racisme, etc.
L’instrumentalisation grossière de l’exploitation animale conduit la Fédération végane à sortir de sa réserve, comme en 2017, en rappelant que :
- les animaux n’ont jamais exprimé le souhait qu’on les tue d’une façon plutôt que d’une autre ;
- à notre connaissance, aucune religion n’impose de consommer des produits d’origine animale, si bien que des personnes musulmanes, chrétiennes, agnostiques, athées, juives, bouddhistes, etc., appliquent la consomm’action végane avec compassion ;
- l’histoire a démontré combien la bienveillance apparente d’une personne à l’endroit des animaux n’était pas un critère de vote judicieux (Adolf Hitler se déclarait volontiers végétarien pendant la Seconde Guerre mondiale).
Extrait de la profession de foi électorale de Marine Le Pen avril 2022
Peu importe le contenu de leurs assiettes, la Fédération végane est solidaire des personnes stigmatisées par les prises de position de Marine Le Pen ou des partis qui l’ont soutenue. La Fédération végane encourage donc vivement à faire barrage le plus largement possible à l’extrême droite en utilisant le bulletin de vote sur lequel figure le nom d’Emmanuel Macron.
Les risques relatifs à la consommation des produits véganes sont moins connus que ceux que font courir les produits d’origine animale. Croire qu’un aliment est inoffensif parce qu’il est végane, donc pacifique, est tentant. Cette note d’information fait donc le point sur un risque méconnu dans une démarche de prévention sanitaire.
La listériose est une maladie imputable à une bactérie qui ne modifie pas le goût des aliments et dont le stockage au réfrigérateur n’arrête pas la croissance.
Dans la plupart des cas, la listériose se manifeste comme une indigestion, mais les personnes dont le système immunitaire est affaibli (diabète, maladie rénale, cancer, sida, grand âge, etc.) présentent un risque de mortalité élevé (de 20 à 30 % des cas en France*), notamment lorsque la maladie évolue en méningite. Les fœtus peuvent aussi en mourir pendant la grossesse ou après la naissance (20 % des cas en France*).
À la suite d’un récent rapport de cas français (sans gravité, heureusement) sur le groupe intitulé Vive la B12 ! (rapport corroboré par un rappel officiel en 2021), nous devons désormais ajouter les fromages véganes à la liste des produits potentiellement infectés, notamment ceux qui sont fabriqués sans cuisson ou consommés crus.
Tout aliment de traiteur ou traiteuse végane consommé sans cuisson ou sans être réchauffé à cœur jusqu’à ébullition est également concerné. Rappelons que les graines germées apparaissent régulièrement et à raison dans les listes d’aliments que les personnes enceintes doivent éviter.
Les légumes servis aux personnes enceintes doivent être soigneusement lavés, tandis que les aliments réchauffés doivent l’être à cœur avant d’être consommés. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont concernées elles aussi.
Les recommandations de précaution s’appliquent donc aussi bien aux produits véganes de substitution qu’à tous les produits véganes transformés et aux végétaux crus, y compris ceux qui sont préparés maison.
RECOMMANDATION AUX ENTREPRISES
De rares entreprises affirment que leurs fromages véganes peuvent être consommés par les personnes enceintes. Cette confiance est exagérée et peut être à l’origine d’un drame familial, sans parler des conséquences potentielles pour l’entreprise elle-même. C’est une mauvaise pratique.
La plupart des autres marques minimisent les risques ou recommandent de consulter un suivi médical. Ce n’est pas beaucoup mieux, car personne ne consulte avant de consommer une tartine.
Pour protéger leur clientèle et pour se protéger elles-mêmes, les entreprises concernées sont donc invitées à indiquer clairement aux personnes enceintes ou à risques qu’elles doivent éviter de consommer les produits transformés crus.
NOTE
* Selon l’ANSES (12/02/2022) : https://www.anses.fr/fr/content/list%C3%A9riose
Sans surprise, la crise sanitaire (COVID) a réduit les possibilités d’organiser des événements au mois de décembre 2021. C’est pourquoi la campagne d’information a été réalisée sur les réseaux sociaux avec un message plus simple qu’à l’accoutumée :
B12 : LA VITAMINE DE LA COMPASSION
Bien que l’idée de vivre sans nuire aux animaux existe depuis des millénaires, ce n’est devenu techniquement possible qu’à partir du 12 décembre 1947, date de la découverte des premiers cristaux de vitamine B12 et de leur origine bactérienne. C’est le seul nutriment essentiel dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par la consommation de plantes.
C’est pourquoi nous célébrons la journée mondiale de la vitamine B12 ! Pour en savoir plus : www.worldb12day.com
Parmi les substances essentielles à la vie humaine, peu de nutriments ont autant façonné les rapports que nous entretenons avec les animaux que la vitamine B12. Non, vous ne rêvez pas, plusieurs organisations véganes soutiennent que les alimentations végétales dépendent d’une découverte scientifique !
LA TECHNIQUE AU SERVICE DE LA COMPASSION
Si nos lignées ont mangé des termites, des limaces et des larves d’insectes avant d’inventer les techniques de chasse et de pêche puis d’élevage, c’était en grande partie à cause de la vitamine B12. Le processus culturel que ce besoin nutritionnel a dicté n’était évidemment pas conscient, puisque ce nutriment est la dernière des vitamines à avoir été découverte. La sélection des pratiques alimentaires s’est plutôt construite par défaut, car les quelques tentatives de végétalisme que la compassion humaine a inspirées se soldaient systématiquement par des échecs. Gandhi a fait marche arrière en 1917, par exemple, pour revenir au lacto-végétarisme.
Progressivement, la consommation de chairs et de fluides d’origine animale s’est structurée, au point qu’on abat désormais annuellement plusieurs dizaines de milliards d’animaux terrestres dans le monde, dont trois millions par jour en France, sans compter les animaux aquatiques, massacrés en bien plus grand nombre. Ces pratiques sont aujourd’hui contestées et vous allez pouvoir briller au dîner de Noël cette année en expliquant que c’est grâce à une découverte scientifique ! La conversation, ça compte aussi !
La vitamine B12 est rouge, inoffensive, rare dans les produits d’origine animale et absente des nourritures végétales. C’est le seul nutriment essentiel dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par les aliments végétaux.
Les animaux ne la fabriquent bizarrement pas, mais certains possèdent des organes digestifs dans lesquels des bactéries spécifiques synthétisent la B12, un processus resté longtemps mystérieux. D’autres animaux sont dépourvus de ces organes digestifs. Ils obtiennent leur B12 par la prédation ou la consommation de charognes, etc.
Depuis le 12 décembre 1947, date de l’obtention des premiers cristaux de vitamine B12 pure, l’espèce humaine peut se libérer du fardeau de l’élevage. Elle le fera probablement un jour par compassion, bien sûr, maintenant que le secret technique est connu et éprouvé, mais aussi par économie et par écologie, même si le véganisme donne parfois encore un peu trop l’impression de n’être qu’un moyen d’enquiquiner le monde !
La technique nutritionnelle consistant à satisfaire les apports en vitamine B12 par l’usage de compléments alimentaires issus de fermentations bactériennes purifiées est désormais à la disposition des personnes qui éprouvent de la compassion pour les animaux. Pour moins de 3 € par an, n’importe qui peut vivre d’amour et de légumes frais ! C’est cela, le véganisme, une consomm’action par compassion.
CÉLÉBRATION ANNUELLE !
Cette année, aucun évènement physique n’est prévu. On ne se complémente pas en vitamine B12 pour attraper le SARS-CoV-2 dans un rassemblement ! Mais la Fédération végane ainsi que quelques autres irréductibles organisations véganes dans le monde annoncent des travaux ou publient quelque chose à l’occasion de la découverte de la vitamine B12. Calez-vous bien dans votre fauteuil, car les nouvelles sont réjouissantes :
• Enfin, les notices pharmaceutiques françaises évoluent ! Grâce à une marque seulement, la démarche scientifique triomphe ! Les laboratoires Gerda ont conduit de courageux changements dans la notice de leurs ampoules de vitamine B12 (à la suite de notre prise de contact), travail que l’Agence du médicament a validé (nous l’avions contactée elle aussi). Ça décoiffe : bravo Gerda ! La litanie d’inepties encore contenues dans les notices pharmaceutiques des marques concurrentes disparaitra progressivement, espérons-le, car nous ne comptons plus les victimes des allégations pharmaceutiques erronées, reproduites partout dans le monde et répétées lors des consultations médicales. Merci !
• Enfin, l’ordonnance suisse autorise la vente de compléments alimentaires dosés à plus de 9 µg (microgrammes) de vitamine B12 sans restriction ! Ça ne ressemble à rien, ça ne va avec rien, mais ça sauve des vies humaines et animales ! Notre initiative victorieuse, soutenue par la Vegan Society UK, Vegan Outreach USA et bien des pétitionnaires de plusieurs pays, ouvre désormais la voie au développement d’un véganisme suisse durable, en toute sécurité. Merci au Département fédéral de l’Intérieur d’avoir entendu nos réfutations et levé cette dangereuse limitation. Nos explications avaient tout d’abord été contestées sous prétexte que le problème ne venait pas de la limitation des doses disponibles à la vente, mais plutôt des véganes qui refusaient de se complémenter. Une partie de ces arguments était fondée, notamment que bien des véganes refusent effectivement de se complémenter, notamment en Suisse, ce sur quoi nous n’avions pu qu’être d’accord. Nous savons même d’où vient le problème, pour partie, mais nous avons pu démontrer, étude à l’appui, que la limitation des doses était effectivement une cause de carence elle aussi, à la suite de quoi la programmation de la modification de l’ordonnance nous a été annoncée. Voilà plusieurs années que nous sensibilisons en ligne auprès des francophones suisses et sur place, à Genève notamment, par des stands et des conférences répétées sur la vitamine B12.
• La bande dessinée éducative intitulée « B12 : la vitamine de la compassion ! » vient d’être traduite en neuf langues supplémentaires (grâce au bénévolat de coordination de Jean-Baptiste Flamin principalement), avec des versions bascophone, bengaliphone, gallophone, germanophone, hindiphone, italophone, roumanophone, turcophone et ourdouphone ! Les mises en page demandent encore quelques ajustements et vérifications, car c’est un travail précis, mais elles seront bientôt mises en ligne sur notre site dédié. Une impression japonophone est en cours de diffusion à Tokyo, tandis que 10000 dépliants arabophones attendent sagement le déconfinement pour commencer à être distribués au Maroc ! Barbara Bookwood n’aura jamais été suffisamment remerciée de les y avoir apportés.
VIVE LA B12 !
N’oublions pas de remercier le travail de prévention quotidien mené sans relâche par l’équipe de la Fédération végane sur les réseaux sociaux, que nombre de personnes bienveillantes soutiennent régulièrement et parmi lesquelles comptent désormais Amadeus et La Petite Okara, grâce à de chouettes vidéos. Les connaissances sur la vitamine B12 se répandent progressivement. Merci !
Bonne journée mondiale de la vitamine B12 !
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Vous pouvez contacter la Fédération végane par téléphone ou SMS (0768716997) ou bien par courriel (info@federationvegane.org).
La Journée mondiale de la vitamine B12 possède un site Internet bilingue (https://www.worldb12day.com/).
Version PDF de ce communiqué de presse : http://www.federationvegane.fr/wp-content/uploads/2020/12/JOURNÉE-MONDIALE-DE-LA-VITAMINE-B12.pdf
Amadeus Humanimal est un militant sincère de longue date. Il a courageusement décidé de briser un tabou pour faire œuvre de prévention.
Son expérience personnelle de la carence en vitamine B12 illustre pourquoi le développement durable du véganisme nécessite une information claire et précise sur ce nutriment d’origine bactérienne encore méconnu.
Depuis le 12 décembre 1947, date de la découverte de la vitamine B12, personne ne devrait plus avoir à privilégier sa santé au détriment des animaux. Pourtant, une étude américaine suggère que 7,7 millions de personnes ayant abandonné un végétarisme insouciant quant aux apports en vitamine B12 auraient observé une amélioration de leur santé dans les trois mois ayant suivi la réintroduction de la chair animale dans leur alimentation*. Ce n’est pas une surprise pour les bénévoles de la Fédération végane, qui font œuvre de prévention depuis dix ans.
« Ne fabriquons pas les ennemies de demain ! »
Amadeus Humanimal nous alerte sur les dangers réels de la carence en vitamine B12 pour les individus, mais aussi pour le développement durable du véganisme. Lorsque la santé se détériore, peu de personnes persistent dans cette voie. Les informations vérifiées doivent être transmises, au contraire des légendes pouvant mettre la santé des personnes en danger. C’est pourquoi la Fédération végane agit depuis près de dix années via :
INFORMATIONS DE BASE SUR LA VITAMINE B12
Toute personne végane, ou ayant fortement réduit sa consommation de produits d’origine animale en quantité, en variété et en fréquence, doit se complémenter en vitamine B12 ou consommer des produits enrichis. Faute de complémentation, la carence en vitamine B12 peut détériorer le sang, le système nerveux (central et périphérique) et l’ADN. On doit protéger les enfants, plus sensibles encore que les adultes. C’est très simple, choisissez l’une des options décrites ci-dessous :
- soit 1 µg (microgramme) trois fois par jour (produits enrichis) ;
- soit 10 µg une fois par jour ;
- soit 2 000 µg une fois par semaine ;
- soit 5 000 µg une fois toutes les deux semaines.
Chacune de ces solutions offre exactement la même garantie de satisfaire les besoins quotidiens des adultes. Diviser par quatre pour les nourrissons à partir de la diversification (6 mois) jusqu’à 24 mois. Diviser par deux seulement pour les enfants de 2 à 12 ans. Ensuite, les doses sont les mêmes que celles des adultes. Attention à réduire les comprimés en poudre, pour éviter que les enfants ne s’étouffent en avalant de travers.
La vitamine B12 est inoffensive. Vous pouvez donc en prendre plus si vous le désirez, mais pas moins. Quoi que prétendent des discours commerciaux cherchant à vanter des produits à plus forte valeur ajoutée, la moins onéreuse des formes (cyanocobalamine) est la plus stable, la plus étudiée et la plus sûre.
Actuellement, cette complémentation peut coûter moins de 3 € par an par adulte, frais de port compris. Vous pouvez donc donner libre cours à votre compassion pour les animaux en abandonnant la consommation de leurs chairs ou de leurs sécrétions. Cela ne fait de mal à personne, à condition de savoir comment s’y prendre (consultez notre dépliant transmettant les recommandations institutionnelles pour les véganes).
C’est en ne consommant aucun produit d’origine animale que nous pouvons épargner le plus d’organismes vivants, sur l’ensemble des règnes.
« J’espère que vous n’aurez jamais à vivre ce dilemme entre les animaux et votre santé ! »
Merci, Amadeus Humanimal !
* Faunalytics, Current and Former Vegetarians, p. 4 et 6. Les résultats de cette étude sont ici projetés sur l’estimation 2014 de la population des États-Unis (318 301 008 individus).
La Journée mondiale de la vitamine B12 est célébrée le 12 décembre, parce les cristaux de B12 ont été isolés à partir des cultures bactériennes pour la première fois le 12 décembre 1947.
Bien qu’étant d’une couleur rouge cerise, la B12 est inodore et insipide. Sa découverte fortuite maintient plusieurs millions de personnes en vie dans le monde, certes, mais elle permet aussi à quiconque éprouve de la compassion à l’endroit des animaux de vivre sans les manger, sans les exploiter. La vitamine B12 est le seul nutriment dont les besoins ne pouvaient pas être satisfaits par la consommation de végétaux.
Les populations flexitariennes et végétariennes, qui ont commencé à réduire leur consommation de produits d’origine animale en quantité et en fréquence (flexitarisme) ainsi qu’en variété (végétarisme) peuvent avoir des apports en B12 inférieurs à leurs besoins, tout comme les véganes. L’information transparente sur la vitamine B12 est donc d’intérêt général, puisqu’elle permet d’éviter les risques de carence en ce nutriment, et donc de sécuriser toute progression vers le véganisme.
Les mouvements de grève ont contraint la Fédération végane à reporter le dîner inclusif Manger ensemble initialement organisé à Paris ce jeudi 12 décembre, mais une autre surprise avait été prévue de longue date pour l’occasion…
L’expérience des bénévoles de la Fédération végane est que l’information concernant la vitamine B12 circule encore trop mal dans le monde, alors que la compassion peut se manifester partout. C’est pourquoi l’association met en ligne un nouveau site Internet (https://www.federationvegane.org/) rassemblant des traductions en plusieurs langues.
La courte bande dessinée intitulée « B12 : la vitamine de la compassion » est maintenant disponible en versions :
• anglophone ;
• arabophone ;
• francophone ;
• hispanophone ;
• japonophone ;
• lusophone ;
• russophone ;
• sinophone.
Toutes ont déjà été imprimées pour diffusion, tandis que d’autres traductions sont en cours. Merci de votre intérêt et de votre aide pour diffuser ces informations de sécurité sanitaire ! Chaque personne compte, chaque partage aussi.
Vous pouvez contacter la Fédération végane par téléphone ou sms (07 68 71 69 97) ou bien par courriel (info@federationvegane.org).
La Journée mondiale de la vitamine B12 possède aussi un site Internet bilingue (https://www.worldb12day.com/).
Version PDF de ce communiqué de presse : http://www.federationvegane.fr/wp-content/uploads/2019/12/2019-JOURNÉE-MONDIALE-DE-LA-VITAMINE-B12.pdf
Les images choc diffusant les plus horribles façons de massacrer les animaux font parfois oublier qu’en matière de véganisme, peu d’événements sont aussi dramatiques que la détresse nutritionnelle des bébés.
Le développement du véganisme ne peut pas faire l’économie d’une stratégie sanitaire.
Les pièges nutritionnels sont connus et leurs solutions sont faciles à mettre en œuvre. Le risque zéro est donc un objectif réaliste pour les adultes comme pour les enfants.
Nos publications précédentes se sont révélées efficaces en matière de prévention des risques nutritionnels chez les bébés, car les accidents graves ayant été portés à la connaissance de la Fédération végane sont devenus beaucoup moins fréquents en France. Un nouveau dépliant gratuit rassemble donc les points de sécurité à l’intention des familles.
Les personnes véganes, végétariennes et flexitariennes peuvent être concernées par ces informations.
Pour sécuriser le développement du véganisme, faites circuler le lien de téléchargement, des exemplaires papier récupérés sur la boutique en ligne ou sur l’un des nombreux stands organisés par la Fédération végane.
RAPPEL : le nouveau dépliant est un complément des recommandations institutionnelles.
Mercredi 12 décembre 2018, la Fédération végane et la Société végane de La Réunion célèbrent ensemble le 71e anniversaire de la découverte de la vitamine B12. Cet événement devrait être amené à prendre de l’ampleur dans les années à venir, car cette découverte scientifique a révolutionné les rapports que l’humanité pouvait entretenir avec l’ensemble des organismes vivants.
Encore méconnue, la vitamine B12 est le seul nutriment essentiel dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par une alimentation strictement composée de végétaux. Si l’espèce humaine a mangé tant d’animaux (et/ou de fluides animaux), ce n’est donc pas par idéologie, mais en raison d’un besoin nutritionnel vital. Les bactéries (et les archées) sont le point de départ de la vitamine B12 pour l’ensemble de la chaîne alimentaire. La seule présence des bactéries dans l’environnement ne suffit pas. C’est pourquoi les herbivores ont développé des poches de fermentation telles que le rumen ou le cæcum. Les animaux qui ne disposent pas de ces « cuves de fermentation embarquées » mangent d’autres animaux…
Manger des produits d’origine animale était une nécessité vitale jusqu’aux travaux d’Edward Rickes, un biologiste américain qui travaillait au sud de New-York. Il a mis au point les premières cultures bactériennes permettant d’obtenir des cristaux purs de vitamine B12 le 12 décembre 1947. Cet illustre inconnu a techniquement inventé la consommaction végane, sans le savoir. Si l’on entend parler de véganisme aujourd’hui, c’est grâce à son travail. Pour que le véganisme se développe, la vitamine B12 doit devenir une simple question de culture générale. Elle doit également être accessible.
SOLIDARITÉ INTERNATIONALE POUR L’ACCESSIBILITÉ À LA VITAMINE B12
Par méconnaissance des impératifs de prévention, l’accessibilité à la vitamine B12 avait injustement été réduite par l’ordonnance sur les compléments alimentaires en Suisse. Soutenue par plusieurs organisations véganes (Fédération végane, Société végane de La Réunion, Vegan Outreach, Vegan Society), une pétition accompagne une réclamation collective. L’administration suisse va subséquemment organiser une consultation scientifique parce qu’elle « envisage, entre autres, d’abroger la quantité maximale admise en vitamine B12 dans les compléments alimentaires et de ne plus fixer de teneur maximale pour la vitamine B12 ». Bien que cet élément paraisse encourageant, la mobilisation ne sera achevée qu’au terme du processus.
PROGRAMME D’ACCÈS À LA VITAMINE B12
Bien qu’ayant peu de ressources, la Fédération végane a pu répondre favorablement à plusieurs centaines de demandes de fourniture gracieuse en vitamine B12 pour les véganes vivant en Belgique, au Cameroun, en Suisse et principalement en France. La vitamine B12 n’est normalement pas très coûteuse lorsqu’on l’achète en ligne, mais tout est relatif, car bien des mamans allaitantes et vivant seules, sans emploi, éprouvent de réelles difficultés, de même que les personnes qui sont frappées d’interdit bancaire ou qui vivent dans un squat, dans un simple véhicule ou encore chez des parents qui s’opposent formellement au véganisme. Personne ne devrait avoir à choisir entre la santé et la compassion. C’est pourquoi le programme d’accès à la vitamine B12 rencontre un soutien sincère et transversal.
INFORMATION DU GRAND PUBLIC ET DES PROFESSIONS DE SANTÉ
En plus du site intitulé Vive la B12 ! et de son groupe Facebook éponyme, la documentation papier aide les personnes à progresser sur le chemin de la connaissance :
Des personnes bénévoles entraînées offrent l’opportunité aux publics de poser des questions et de voir des cristaux de vitamine B12 au microscope sur de nombreux stands organisés tout au long de l’année en France (Calais, Lille, Lyon, Marseille, Paris, Saint-Étienne, Strasbourg et Toulouse).
FLEXITARISME ET VÉGÉTARISME PEUVENT CONDUIRE À LA CARENCE EN B12
La Société végane de La Réunion a raison d’insister sur l’importance de la complémentation en vitamine B12 auprès des personnes qui, sans être véganes, réduisent significativement leur consommation de produits d’origine animale en variété, en quantité et en fréquence. Leurs apports peuvent effectivement devenir insuffisants. Les personnes qui sont en chemin vers le véganisme, dites végétariennes ou flexitariennes, ont donc tout intérêt à se protéger en se complémentant comme les véganes, d’autant que la vitamine B12 ne présente aucune toxicité.
ENVIRONNEMENT
« Les scientifiques spécialistes de la santé ou de l’environnement sont d’accord sur un point : une alimentation basée sur les végétaux est préférable. Il est possible de réduire notre impact alimentaire par deux avec une alimentation végane » (ministères de la Santé du Danemark, de la Finlande, de l’Islande, de la Norvège et de la Suède, Recommandations nutritionnelles nordiques (NNR5), Consommation alimentaire durable).
Court-circuiter les produits d’origine animale permet de tuer moins d’animaux terrestres (2,8 millions sont abattus en France chaque jour) ou aquatiques, bien sûr, et encore moins de plantes et de micro-organismes, car les animaux s’en nourrissent avec une déperdition importante. L’ensemble du tissu biologique – humanité comprise – est composé de cellules vivantes, lesquelles tentent de résister à leur propre destruction. Grâce à la vitamine B12, nous possédons un moyen technique efficace pour réduire le nombre d’organismes tués parmi l’ensemble des règnes, tant individuellement que collectivement. La protection de l’environnement vivant n’a donc plus aucune raison de se limiter à la seule préservation de la biodiversité.
Contact presse : Constantin Imbs (07 68 71 69 97)
Version PDF du communiqué de presse.
Lancer des pierres dans les vitrines des boucheries, poissonneries et crèmeries ou incendier les caisses d’un zoo n’a rien de végane. Les revendications accompagnant ces dégradations sont antispécistes. L’antispécisme est confondu avec le véganisme. Cette idéologie joue pourtant sur un tout autre registre que le véganisme. Ses méthodes et ses objectifs peuvent même être antagonistes. Dissipons la confusion*.
Véganisme (1944)
Le véganisme est une consomm’action qui consiste à vivre sans exploiter les animaux. Court-circuiter les intermédiaires animaux permet de tuer moins d’animaux et d’organismes vivants tous règnes confondus et c’est la seule garantie de ne participer à aucune des souffrances pouvant résulter de l’exploitation animale.
Vivre ainsi est devenu possible grâce à la découverte de la vitamine B12 (fin 1947), seul nutriment dont les besoins ne peuvent pas être satisfaits par les aliments végétaux. Le véganisme est une technique d’expression de la compassion humaine, laquelle se développe par la transmission d’informations fiables, et non par des actions illégales.
Les informations de sécurité sur la vitamine B12 sont vitales pour les véganes, comme pour les personnes qui réduisent significativement leur consommation de produits animaux en variété, en quantité et en fréquence. La Fédération végane propose donc des documents grand public ou pour les professions de santé et organise un relai quotidien bénévole de prévention. C’est la condition d’un développement durable.
La longévité des véganes est normale, mais le niveau de garantie qu’exige l’obtention d’un consensus réclame plus d’études comparatives. La Fédération végane recommande donc de participer aux études nutritionnelles : chaque végane compte.
Les véganes ne représentent probablement que 0,1 % des populations en France, mais ce petit nombre fait exister et se développer la demande en restauration et en gammes de produits, qui, projetée jusqu’au remplacement total des ingrédients animaux profiterait par exemple à l’extension des habitats naturels des animaux sauvages : la moitié des terres cultivées en France pourraient être réensauvagées, comme les pâturages français (lesquels sont tous artificiels).
Antispécisme (1970)
Les dégradations matérielles s’accompagnent de revendications à l’encontre du « spécisme ». C’est écrit sur les murs, les vitrines ou dans les textes revendicatifs. Les rares reportages sur les responsables des dégradations le confirment.
Le spécisme est l’hypothèse selon laquelle l’humanité discrimine les autres animaux « parce qu’ils appartiennent à une espèce différente de la nôtre ».
L’idée d’un spécisme très ancien est contestable, car jusqu’à la découverte de la B12, l’humanité n’avait pas d’autre option que de consommer des produits d’origine animale pour survivre : la carence en B12 est hautement débilitante, voire mortelle pour les nourrissons. Une revendication de spécisme aurait-elle été formulée par le passé, qu’elle n’aurait pas été authentique avant d’être dégagée de toute nécessité nutritionnelle vitale. Les personnes qui consomment encore des produits d’origine animale aujourd’hui ne font quant à elles que reproduire l’héritage des habitudes alimentaires ayant permis à l’humanité de survivre. Ce n’est pas du spécisme.
L’antispécisme consiste à remplacer l’hypothétique discrimination spéciste par une autre forme de discrimination : le sentientisme. Cette théorie postule que la capacité de sentience chez un être vivant devrait nous conduire à lui accorder des droits. Ce système de discrimination nous dégagerait de toute obligation à l’égard des bactéries, archées, champignons, algues et plantes. Contrairement aux idées reçues, la sentience est probablement peu répandue chez les animaux. Pour faire le tri entre les 5 à 15 millions d’espèces, autant d’expérimentations seraient nécessaires.
Les personnes qui soutiennent l’action directe infligent aux entreprises exploitant les animaux des préjudices justifiés à leurs yeux, car elles pensent avoir l’obligation de secourir les animaux sentients. Cette idéologie a conduit ses adeptes les plus fantaisistes à imaginer que l’espèce humaine pourrait avoir la charge d’abolir la prédation, d’éliminer la vie sauvage, voire d’annihiler toute vie sur Terre… Les pierres dans les vitrines paraissent presque modérées en comparaison.
La Fédération végane n’est pas antispéciste
Les personnes qui appliquent l’idéologie antispéciste de manière littérale et consciencieuse peuvent consommer les animaux chez qui la sentience ne peut être démontrée : insectes, moules, huîtres ou œufs de poules de réforme. C’est à l’opposé du véganisme.
La Fédération végane suggère logiquement à toute personne qui souhaite développer le véganisme de ne jamais promouvoir l’antispécisme.
Oui à l’éducation, non à l’action directe !
Le développement du véganisme est un processus qui paraît bien lent à l’échelle individuelle, compte tenu du milliard de naissances et de morts programmées annuellement pour les animaux terrestres en France (soit 2,8 millions d’abattages par jour). Les reportages qui exposent leurs pires souffrances rendent cette attente encore plus difficilement supportable et contribuent à radicaliser. Présentée comme une revendication politique, l’idéologie antispéciste peut alors donner l’impression de légitimer l’action directe, mais ses conséquences individuelles et collectives ne profitent pas aux activistes interpellés, polarisent le débat sans éduquer personne et ne mènent théoriquement pas à l’abolition de l’exploitation animale de toute façon.
Seule la transmission d’informations vérifiées aide réellement les personnes qui financent encore l’exploitation animale à faire des choix plus éclairés, même parmi celles qui travaillent dans les filières animales (comme nous le rappelions lorsque la Fédération française de boucherie implorait une protection policière).
Si les récentes interpellations des personnes ayant invoqué l’antispécisme pour dégrader des commerces menaient à des peines de prison ferme, La Fédération végane attendrait de la justice qu’elle montre l’exemple d’un traitement respectueux de la liberté de conscience, c’est-à-dire en ne forçant personne à consommer quelque produit d’origine animale que ce soit (si ce souhait était formulé). La Fédération végane propose de fournir la vitamine B12 à titre gracieux, si l’administration pénitentiaire n’est pas en mesure de le faire.
Le véganisme n’est contre personne. La compassion est pour tout le monde.
Communiqué du 17 septembre 2018.
Version PDF. Plus d’informations dans l’article dédié.
Contact de la Fédération végane : Constantin Imbs 07 68 71 69 97 (pour les médias uniquement)
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*Quelques définitions :
- Véganisme : recherche et mise en œuvre des techniques permettant de vivre sans exploiter les animaux (espèce humaine comprise, lorsque le consentement éclairé ne peut pas être obtenu).
- Spécisme : hypothèse selon laquelle l’humanité discrimine certains organismes vivants en fonction de leur appartenance à une espèce.
- Antispécisme : substitution de l’hypothétique critère de discrimination spéciste par un critère de discrimination sentientiste.
- Sentientisme : théorie de philosophie juridique selon laquelle seuls les organismes sentients possèdent des intérêts (intérêt à vivre, par exemple).
- Sentience : terme philosophique désignant la partie réduite de la conscience qu’est la capacité à éprouver une expérience subjective de la vie.
